ماجراهای ما و سه تا دخترامون

ما اینجا زندگی میکنیم دلمون میخواد همه از خوشی هامون شاد بشن

آنگاه که تولد دختری بیگناه مایه ننگ عرب ها بود ! آنگاه که زندگی برای دخترکان ساعتی به طول نمی انجامید ... نیاکان پاکمان ، بلندترین شب سال را ، شب تولد مینو ( الهه زن ) و میترا ( الهه خورشید ) را بنام یلدا نام نهادند, گرامی داشتند و شادی کردند. یلدا، یادگار نام وطن و عروس زمستان، در راه است. ایران من ...مهربانم ... یلدایت مبارک
نوشته شده در شنبه بیست و نهم آذر 1393ساعت 23:51 توسط احمد و الهام |

با سلام خدمت  دوستان  عزیزم ممنون از اینهمه نگرانی  

راستش بعد از گذاشتن مطلب قبلی دوباره مانیتورم سوخت و هنوز گیرم نیومده بماند که  اول تعمیر کار زیر بار نمیرفت و بعد از کلی جَر و دعوا قبول کرد که مشکل از خودش بوده و تازه امشب قراره داداشم بره مانیتور و بگیره حالا یا سالمش و یا همونجوری +اجرتی که برای تعمیرش ادم هنوز نیومده منم خونه ی بابامم و خداراشکر چند روزه اونا هم نت شون و وصل کردن و من امشب تونستم یه سر بیام  

از طرفی بچه ها حسابی گرفتارم کردن آناهید بی اندازه شیطون شده و آیناز کلاس اولی هم کلی رسیدگی میخواد رد کردن دوتا بچه مدرسه ای تو دو شیفت به مدرسه هم دردسرهای خاص خودشو داره و حسابی گرفتارم کرده  

البته با تمام این گرفتاریها واقعا از این کارها لذت میبرم از اینکه مدام با بچه ها تو تحرکم و باهاشون سرگرمم خوشحالم اصلا نمیفهمم روز و شبم چجوری میگذره و این خیلی خوبه چون دیگه مجالی برای فکر کردن به مشکلات زنگی نیست  

ببخشید درد دلم خیلی طول کشید انشالله به محض اینکه مانیتور گیرم اومد با کلی مطلب میرسم خدمتتون و کلی غذاهای خوشمزه درست کردم که منتظرم بتونم بیام و براتون بزارم  

فعلا خداحافظ


برچسبها: روز نوشت
نوشته شده در چهارشنبه بیست و یکم آبان 1393ساعت 20:26 توسط احمد و الهام |

با سلام راستش مدتیه از دور و اطراف خبر سرطان و ام اس میشنوم متاسفنه خیلی شیوع پیدا کرده و دلیلش هم اولل اعصابه و دوم تغذیه ی نا مناسبه

خوردن یه سری از غذا ها و کم کردن چربی و قند و نمک باعث میشه زندگی سالمتری داشته باشیم

اگه هر کدوم از ما یاد بگیریم برای خیلی از مسائل تو زندگی غصه نخوریم آدمهاییی که به زندگیمون و اعصابمون لطمه میزنن و خیلی راحت از زندگیمون بزاریم بیرون و بدون هیچ رودربایستی با کسی بتونیم بهشون عیباشونو گوشزد کنیم و تو خودمون نریزیم  میتونیم از  بروز این جور بیماریها تا حد زیادی جلوگیری کنیم

ماهی غزل آلا یکی از خوراکهاییه که واقعا خواص زیادی داره  قزل آلای پرورشی در مقایسه با انواع رودخانه ای و دریایی، ید کمتری داره ولی به دلیل سطح پایین جیوه، مصرف آن برای خانم های باردار، خانم هایی که قصد باردار شدن دارند و کودکان زیر۶ سال مناصبه .

در دوران بارداری و بچه های زیر 2 سال خوردن جیوه ممنوعه باعث مسمومیت غذایی شدید میشه و خطر مرگ و سقط جنین داره ماهی های جیوه دار ماهی های نارنجی و قرمز مثل سالمون و ماهی تن هست که تو این دوران از خوردنشون پرهیز کنید

خوب بریم سر اصل مطلب اول لینکه ماهی غزل آلا رو حتما خودتون پاک کنید در حال حاضر همه جا ماهی زنده هست میتونید تهیه کنید و از تازه بودنش مطمعن باشید ماهی تازه اصلا بوی نا مطبوعی نداره و راحت میتونید پاکش کنید

من چون تخته ی بزرگم روش نون و شیرینی پهن میکنم ماهی و مرغ و تو سینی پاک میکنم که راحت تر شستذ بشه

اول پولکاشو با کناره ی کارد بتراشید

زیر شکمشو کامل تا دم برش بدین داخل شکمشو خالی کنید و آبشش و دربیارید بعد تمیز بشورید هم ماهی رو هم سینی و کاردتونو

شکمشو باز کنید و مثل دست من با یه دست دمشو بگیرید و با دست دیگه محکم فشار بدین زیر دستتون حس میکنید که ستون فقراتش از گوشت جدا میشه

با نوک کارد تیز یا چاقوی کوچیکتو اول کناره های شکمش استخونهارو جدا کنید و تا ستون فقرات پیش برین از هر دو طرف بعد از قسمت دم جداش کنید و بکشیدش

از هر دو طرف بعد از قسمت دم جداش کنید و بکشیدش

اسکلتش کاملا جدا میشه ممکنه مقدار کمی استخون خیلی نازک و نرم توی ماهی بمونه که معمولا نرمه و مشکلی نیست ولی برای بچه ها مراقب باشید

به ماهی نمک بزنید ده دقیقه بمونه تا گوشتش یکم خودشو بگیره یه دونه تخم مرغ بشکنید و هم بزنید و داخلش ادویه بریزید میتونید زعفرون دم شده هم بریزید که البته برای خانمهای باردار مناسب نیست

توی تخم مرغ بزنید ماهی رو کاملا هر رو طرفش تخم مرغی بشه و بعد توی آرد سوخاری بقلتونید و از طرف پوست بندازید تو روغن

خوب که یکطرفش سرخ شد برش گردونید تا اون طرفش هم سرخ بشه

باهاش زیتون و خرما بخورید تا سردی برنج و ماهی رو بگیره

نوش جونتون

ادامه ی مطلب در مورد بیماری ام اس یه مطلب میزارم بخونیدش


:ادامه مطلب:

برچسبها: ماهی , آشپزی , غذای دریایی
نوشته شده در پنجشنبه دهم مهر 1393ساعت 22:0 توسط احمد و الهام |

سلام دوستان عزیزم بعد از مدتها براتون یه خوشمزه آماده کردم

به لطف کارخانه جات مواد غذایی هر روز یه محصول خونگی تولید میشه و مردم دیگه تو خونه موادو با هم قاطی نمیکنن و البته راحت تر شده کارها یکی از این مواد ژله و ماسته که من قبلا میزاشتم ژله ی که با آب مخلوت کردم سرد بشه بعد ماست و اضافه میکردم که ماست بریده نشد طعم خوبی داره برای ژله های مختلف استفاده میکردم چند وقت پیش این ژله رو پیدا کردم

اون فروشگاهی که من خریدم فقط توتفرنگیشو داشت شاید بعدا بقیه ی طعم هاش بیاد تو بازار

مواد لازم یک بسته ژله ی ماست و توت فرنگی یک بسته ژله ی توت فرنگی ساده دو بسته ژله ی آلوورا

خلاصه کار ما نیز راحت شد اول ژله ی ماستی و ژله ی توت فرنگی ساده رو با یک لیوان آب مخلوط کنید البته جدا جدا تو ظرف پهنی بریزید که ضخامت ژله بیشتر از 1 س نشه

بزارید تو یخچال خودشو بگیره ژله ی آلو ورا را طبق دستور روش با دو لیوان آب درست کنید

با قالب شکوفه ژله هارو قالب بزنید و به دیواره ی ظرفتون بچسپونید البته موقعی این کارو بکنید که ژله ی آلوراتون حتما سرد شده باشه نصف ژله ی الورا رو بریزید توی ظرف  و بقیه ی شکوفه ها رو بریزد داخلش و دوباره مابقی ژله رو بریزد روش بزارید تو یخچال تا بگیره خودشو

بعد ما بقی ژله های رنگی تونو بریزید داخل یه کاسه و حدود یک دقیقه یا کمتر در حدی که ژله ها نیمه آب بشن و بچسبن به هم ولی قاطی نشن بزارید رو کتر آب با بخار گرم بشه این خودش یه نوع ژله ی ابر و باده

 

بعد که اون ژله ی تو طرفتون بست و اینم سرد شد بریزید روش و بزارید بمونه تا همش با هم ببنده

بعد از اینکه خوب بست و صفت شد برای چند ثانیه ظرفو بزارید تو آب ولرم و برش گردونید داخل ظرف سرو

خیلی خوش طعم مییشه و خوشکل برای مهمونیها و جشناتون به خوشی استفاده کنید

نوش جانتون

نکته :اگه ژله و ماست گیرتون نیومد یا میخواستید با رنگ دیگه ای این ژله رو درست کنید میتونید ژله ی ساده رو با نصف لیوان آب و نصف لیوان شیر یا ماست     هم زده که از صافی رد کردید البته خیلی هم باید شیرین باشه استفاده کنید


برچسبها: ژله , آشپزی , دسر
نوشته شده در چهارشنبه نهم مهر 1393ساعت 20:6 توسط احمد و الهام |



      قالب ساز آنلاین