ماجراهای ما و سه تا دخترامون

ما اینجا زندگی میکنیم دلمون میخواد همه از خوشی هامون شاد بشن

با سلام راستش مدتیه از دور و اطراف خبر سرطان و ام اس میشنوم متاسفنه خیلی شیوع پیدا کرده و دلیلش هم اولل اعصابه و دوم تغذیه ی نا مناسبه

خوردن یه سری از غذا ها و کم کردن چربی و قند و نمک باعث میشه زندگی سالمتری داشته باشیم

اگه هر کدوم از ما یاد بگیریم برای خیلی از مسائل تو زندگی غصه نخوریم آدمهاییی که به زندگیمون و اعصابمون لطمه میزنن و خیلی راحت از زندگیمون بزاریم بیرون و بدون هیچ رودربایستی با کسی بتونیم بهشون عیباشونو گوشزد کنیم و تو خودمون نریزیم  میتونیم از  بروز این جور بیماریها تا حد زیادی جلوگیری کنیم

ماهی غزل آلا یکی از خوراکهاییه که واقعا خواص زیادی داره  قزل آلای پرورشی در مقایسه با انواع رودخانه ای و دریایی، ید کمتری داره ولی به دلیل سطح پایین جیوه، مصرف آن برای خانم های باردار، خانم هایی که قصد باردار شدن دارند و کودکان زیر۶ سال مناصبه .

در دوران بارداری و بچه های زیر 2 سال خوردن جیوه ممنوعه باعث مسمومیت غذایی شدید میشه و خطر مرگ و سقط جنین داره ماهی های جیوه دار ماهی های نارنجی و قرمز مثل سالمون و ماهی تن هست که تو این دوران از خوردنشون پرهیز کنید

خوب بریم سر اصل مطلب اول لینکه ماهی غزل آلا رو حتما خودتون پاک کنید در حال حاضر همه جا ماهی زنده هست میتونید تهیه کنید و از تازه بودنش مطمعن باشید ماهی تازه اصلا بوی نا مطبوعی نداره و راحت میتونید پاکش کنید

من چون تخته ی بزرگم روش نون و شیرینی پهن میکنم ماهی و مرغ و تو سینی پاک میکنم که راحت تر شستذ بشه

اول پولکاشو با کناره ی کارد بتراشید

زیر شکمشو کامل تا دم برش بدین داخل شکمشو خالی کنید و آبشش و دربیارید بعد تمیز بشورید هم ماهی رو هم سینی و کاردتونو

شکمشو باز کنید و مثل دست من با یه دست دمشو بگیرید و با دست دیگه محکم فشار بدین زیر دستتون حس میکنید که ستون فقراتش از گوشت جدا میشه

با نوک کارد تیز یا چاقوی کوچیکتو اول کناره های شکمش استخونهارو جدا کنید و تا ستون فقرات پیش برین از هر دو طرف بعد از قسمت دم جداش کنید و بکشیدش

از هر دو طرف بعد از قسمت دم جداش کنید و بکشیدش

اسکلتش کاملا جدا میشه ممکنه مقدار کمی استخون خیلی نازک و نرم توی ماهی بمونه که معمولا نرمه و مشکلی نیست ولی برای بچه ها مراقب باشید

به ماهی نمک بزنید ده دقیقه بمونه تا گوشتش یکم خودشو بگیره یه دونه تخم مرغ بشکنید و هم بزنید و داخلش ادویه بریزید میتونید زعفرون دم شده هم بریزید که البته برای خانمهای باردار مناسب نیست

توی تخم مرغ بزنید ماهی رو کاملا هر رو طرفش تخم مرغی بشه و بعد توی آرد سوخاری بقلتونید و از طرف پوست بندازید تو روغن

خوب که یکطرفش سرخ شد برش گردونید تا اون طرفش هم سرخ بشه

باهاش زیتون و خرما بخورید تا سردی برنج و ماهی رو بگیره

نوش جونتون

ادامه ی مطلب در مورد بیماری ام اس یه مطلب میزارم بخونیدش


:ادامه مطلب:

برچسبها: ماهی , آشپزی , غذای دریایی
نوشته شده در پنجشنبه دهم مهر 1393ساعت 22:0 توسط احمد و الهام |

سلام دوستان عزیزم بعد از مدتها براتون یه خوشمزه آماده کردم

به لطف کارخانه جات مواد غذایی هر روز یه محصول خونگی تولید میشه و مردم دیگه تو خونه موادو با هم قاطی نمیکنن و البته راحت تر شده کارها یکی از این مواد ژله و ماسته که من قبلا میزاشتم ژله ی که با آب مخلوت کردم سرد بشه بعد ماست و اضافه میکردم که ماست بریده نشد طعم خوبی داره برای ژله های مختلف استفاده میکردم چند وقت پیش این ژله رو پیدا کردم

اون فروشگاهی که من خریدم فقط توتفرنگیشو داشت شاید بعدا بقیه ی طعم هاش بیاد تو بازار

مواد لازم یک بسته ژله ی ماست و توت فرنگی یک بسته ژله ی توت فرنگی ساده دو بسته ژله ی آلوورا

خلاصه کار ما نیز راحت شد اول ژله ی ماستی و ژله ی توت فرنگی ساده رو با یک لیوان آب مخلوط کنید البته جدا جدا تو ظرف پهنی بریزید که ضخامت ژله بیشتر از 1 س نشه

بزارید تو یخچال خودشو بگیره ژله ی آلو ورا را طبق دستور روش با دو لیوان آب درست کنید

با قالب شکوفه ژله هارو قالب بزنید و به دیواره ی ظرفتون بچسپونید البته موقعی این کارو بکنید که ژله ی آلوراتون حتما سرد شده باشه نصف ژله ی الورا رو بریزید توی ظرف  و بقیه ی شکوفه ها رو بریزد داخلش و دوباره مابقی ژله رو بریزد روش بزارید تو یخچال تا بگیره خودشو

بعد ما بقی ژله های رنگی تونو بریزید داخل یه کاسه و حدود یک دقیقه یا کمتر در حدی که ژله ها نیمه آب بشن و بچسبن به هم ولی قاطی نشن بزارید رو کتر آب با بخار گرم بشه این خودش یه نوع ژله ی ابر و باده

 

بعد که اون ژله ی تو طرفتون بست و اینم سرد شد بریزید روش و بزارید بمونه تا همش با هم ببنده

بعد از اینکه خوب بست و صفت شد برای چند ثانیه ظرفو بزارید تو آب ولرم و برش گردونید داخل ظرف سرو

خیلی خوش طعم مییشه و خوشکل برای مهمونیها و جشناتون به خوشی استفاده کنید

نوش جانتون

نکته :اگه ژله و ماست گیرتون نیومد یا میخواستید با رنگ دیگه ای این ژله رو درست کنید میتونید ژله ی ساده رو با نصف لیوان آب و نصف لیوان شیر یا ماست     هم زده که از صافی رد کردید البته خیلی هم باید شیرین باشه استفاده کنید


برچسبها: ژله , آشپزی , دسر
نوشته شده در چهارشنبه نهم مهر 1393ساعت 20:6 توسط احمد و الهام |

سلام من همین الان تونستم سیستممو دوباره راه بندازم ممنون از اینهمه احوال پرسیتون فقط اومدم یه سر بزنم برم این مدت اینقدر گرفتار بودم که حس میکردم یکی دو هفته نب.دم نه یک ماه و خورده ای فردا انشالله با مطلب میرسم خدمتتون و جواب کامنتارو میدم

بعد نوشت :آقا بی خیال حس نوشتنم گرفته راستش این مدت چند تا عروسی پشت هم داشتیم کار خیاطی هم گرفته بودم این وسط مسطا ال سی دی سیستم هم کمپلت سوخت و نمیرسیدم ببرمش تعمیر تا اینکه سر کوچه ی بابام اینا یه تعمیر کار سبز شد واقعا سبز شد طرف معازه اشو تازه تعمیر کرده بود دادش به اینا بیشتر کار تعمیرات کامپیوتر و موبایل انجام میدم ما هم هفته ی پیش اومدیم دادیمش درستش کنه  که چشمتون روز بد نبینه درست یکشنبه ی اون هفته تصادف کردم

البته چیز مهممی نبود

آهان راستی ما از خیلی وقته ماشین خریدیم البته به اسم من و به کام احمد آقا میخواستم تا صد درصد پشتش ننشستم چیزی ازش ننویسم که هفته ی پیش بعد از کلی رانندگی و انجام کارای عقب افتاده شدیدا جو منو گرفت و من پیچیدم اما بلوار نپیچید ماشین هم کلا چشمش ندید و .........

خلاصه ماشین که کلا داغون شد و بنده نیز کلی کوفته شدم البته الان خوبم خداراشکر شکستگی نداشتم زود خوب شد از فرداشم بی ماشین دنبال بچه ها از این مدرسه به اون مدرسه چون مدرسه ای که بدرد دوتاش بخوره گیرم نیومد الناز تو مدرسه ی خودش موند آیناز یه جای دیگه و اونم تو دو شیفت چرخشی یکی صبح و یکی ظهر هنوز هم برای آیناز سرویس پیدا نکردیم و ماشینم تعمیر گاهه و خلاصه بنده هم شدم خانم گرفتار

یکشنبه ی دیگه هم نامزدی پسر عمومه و هنوز زانوم درد میکنه موندم تا یکشنبه چجوری لباس بدوزم

آخیشششششششششششش چقدر سبک شدم خیلی حرف تو دلمه انشاالله بعد صبخ 6 باید النازو بیدار کنم فعلا برم یخوابم تا فردا


برچسبها: روز نوشت
نوشته شده در سه شنبه هشتم مهر 1393ساعت 1:39 توسط احمد و الهام |

سلام

ممنون که سر میزنید من گرفتار شده بودم حسابی اومدم تولد دخترکمو اعلام کنم و اینجا بهش تبریک بگم یادی از خاطرات کنم و برم تا چند روز دیگه انشالله عکسای جشن تولد و بزارم

این عکسو خیلی دوست دارم آیناز وقتی کوچک بود شبیه باباش بود الان شکل بچه گی های منه

دخترم شیرین تر از شهد عسل

دخترم صد شعر نو یکصد غزل

دخترم زیبا ترین رنگین کمان

آفتاب روشن این آسمان

دخترم یک عالمه مهر و وفا

پر ترین پیمانه ی جود و صفا

دخترم گلدان گلهای بهار

دانه ی یاقوت زیبای انار

دخترم بر درد بی درمان شفا

یک ملک در ظاهر انسان نما

دخترم الماس انگشتر نشین

شاهکاری نیست زیباتر از این

دخترم یک قبله تصویر دعا

محرم الاسرار تقدیر خدا

دخترم پیغمبر فرزانگی

مرحم و درمانگر مستانگی

دخترم زیباترین سر خدا

واژه چین محفل سر لقا

دخترم در مهربانی تا خدا

کشتی لطف خدا را ناخدا

دختر عزیز تر از جانم ما از صمیم قلب خدارا شکر میکنیم به خاطر داشتن تو و خواهرات خیلی دوست داریم تولدت مبارک فرشته کوچولو  مامان و بابا

 

 


برچسبها: تولد , بچه ها
نوشته شده در سه شنبه یازدهم شهریور 1393ساعت 10:0 توسط احمد و الهام |



      قالب ساز آنلاین